PRÉPARATEUR DE RECETTES (H/F) - service Production
VILLE : Aubagne
TYPE DE CONTRAT : CDI
DATE DÉBUT : ASAP
Salaire : selon profil

La Fermière est une PMI familiale française dynamique, qui fait figure d’exception sur le marché laitier. Pour réussir, elle a conservé les mêmes principes qu’à ses débuts en 1952 : élaborer des produits laitiers haut de gamme innovants, en privilégiant des techniques traditionnelles et en portant une attention particulière à la sélection d’ingrédients simples et nobles. La société distribue un large choix de produits, dont plusieurs sont leaders sur leurs marchés, en France et dans 20 autres pays.

Dans le cadre du renforcement de son service Production – atelier Préparation des recettes, la société recherche un :

 PRÉPARATEUR (H/F)

Missions

« Sous les directives du Responsable Préparation, vous aurez pour rôle de préparer les différentes recettes conformément au programme de fabrication. Vous gérez l’ordonnancement et vous vous assurez que le travail réalisé respecte les règles de travail, d’hygiène, de sécurité et de qualité. »

Principales missions :

–   Réceptionner et contrôler les matières premières selon les consignes établies

–   Préparer des mélanges de matières solides et liquides (pesage, …) et les transformer (broyage, mélange, …) au moyen d’équipements automatisés ou à conduite manuelle.

–   Surveiller le remplissage des cuves (préparation, process, fermentation, cuisson, …) et le flux de consommation des matières première en phase de production.

–  Optimiser le fonctionnement de l’atelier préparation afin d’éviter les attentes cuves

–  Garantir une qualité de produit optimale : contrôler le produit en s’assurant du respect des critères qualité et technologique.

–  Assurer la conformité et la traçabilité du produit suivant les procédures établies

–  Planifier, réaliser et contrôler les opérations de nettoyage selon les plans mis en place

–  Réaliser le 1er diagnostic en cas de panne

–  Superviser l’activité des Aides préparateurs

–  Respecter et veiller au respect des règles de travail, d’hygiène, de qualité et de sécurité aussi bien au niveau des biens que des personnes que vous coordonnez.

Profil

Titulaire d’un Bac professionnel ou d’un BTS en agroalimentaire, une première expérience sur un poste équivalent est appréciée. Vous êtes reconnu pour être ponctuel, rigoureux, organisé et dynamique. Vous avez des capacités à travailler en équipe, vous faites preuve d’aisance relationnelle et vous êtes bon communicant.

Poste en 3×8 – 39h/semaine

A niveau équivalent de diplôme et d’expérience, La Fermière privilégie les candidatures dont les savoir-êtres sont en adéquation avec ses valeurs : respect des autres, des produits et des consignes, capacité à travailler en équipe, et en usine, humilité, implication, rigueur et sens des responsabilités.

Pour plus d’informations sur la société, n’hésitez pas à consulter notre site www.lafermiere.com

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